2020-08-13 Три Спаса августа
В августе православные отмечают сразу три Спаса: Медовый, яблочный и хлебный. Почему праздники называют «спас» и какие традиции следует соблюдать?
Есть несколько версий, почему эти три праздничных августовских периода называются Спас. Первая версия - что слово "Спас" - это сокращенное от Спаситель. Вторая, народная версия, говорит о том, что у крестьян в эту пору было принято делать припасы на зиму. Мед, яблоко и пшено уже созревали и их припасали на холодную зиму.
Сегодняшний наш рассказ пойдёт о Медовом спасе, который празднуется 14 августа. Это название первого Спаса связано с тем, что пчеловоды начинают собирать в ульях мед этого года. Ко времени, на которое выпадает празднование Спаса, в хозяйствах созревает мед – к середине августа соты в ульях набиты до отказа и пасечники приступают к сбору меда. В этот день пасечник в новой и чистой одежде переливал новый мед в новую посуду, чтобы затем хозяйки отнесли его в церковь, где его освятят вместе с «Маковейским цветком». Затем этот мед ставился во главу стола, им поминали родителей, раздавали нищим и детям – считалось, что таким образом человек делится своим добром с остальными и оно вернется к нему сторицей. Медовый, самый первый Спас, в церковных календарях официально называется - Происхождение Древ Животворящего Креста Господня.
Еще его называют Спасом на воде или Мокрым Спасом в честь малого водосвятия. Традиционно в это время на Руси освящали новые колодцы и чистили старые, а также совершали крестный ход на водоемы и родники для освящения воды, купались, чтобы смыть грехи и быть здоровее. А вот купаться после 14 августа было запрещено: можно было заболеть и даже утонуть. В православии этот праздник появился после того, как жители Константинополя в разгар страшной эпидемии вынесли в этот день из храма Святой Софии частицу креста, на котором был распят Христос, и освятили водоемы и колодцы. И свершилось чудо: болезнь, унесшая тысячи жизней, отступила.
«Маковей» - ещё одно название Медового Спаса, связано с памятью о семи ветхозаветных мучениках Маккавеях, которые приняли мученическую смерть в 166 году до нашей эры, потому что отказались принять языческую веру. Всего их было семеро и имена каждого из братьев Макковеев, и их матери – Соломеи, поминаются в этот день в церкви.
Кроме того, день памяти Макковеев слился с обрядом проводов лета, поэтому народ просто объединил их. В этот день люди подавали к праздничному столу пироги, пирожки и рулеты с маком, но начинать трапезу нужно было с блинов.
Со Спаса начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе: и дождь, и вёдро, и серопогодье». А еще говорят: Первый Спас «бабьи грехи» замаливает – женщинам прощаются все не вымоленные ими грехи. Медовый Спас считается девичьим и детским праздником – в этот день детям дарят сладкие подарки, а молодежь не работает и наслаждается отдыхом. Кроме того, в этот день все женщины могут молиться об отпущении грехов.
А теперь о самом главном продукте – мёде несколько любопытных фактов.
Мед — очень полезный продукт питания. Настоящий мед делают только пчелы. Благодаря большому содержанию полезных веществ этот продукт обладает целебными свойствами.
Для изготовления литра меда пчелы собирают 2,5 литра нектара.
Мед — слово латинского происхождения, переводится как «мель», поэтому во многих европейских языках имеет схожее звучание. Например, французы произносят как «мьель», испанцы - «мел», поляки - «миод».
Лучшим медом в России считается башкирский.
По питательности сто граммов меда равны 90 граммам сыра, 50 граммам орехов, 180 граммам мяса.
В меде есть 22 из 24 микроэлементов, входящих в состав человеческой крови, а также витамин С, К, В, цинк, титан, бор и т. д.
Большой рой пчел делает каждый год до 30 килограммов меда. Виноградный и плодовый сахара в составе этого продукта отлично усваиваются организмом.
Нельзя класть мед в горячий чай, потому что при температуре выше 40 градусов по Цельсию все полезные свойства улетучиваются.
Мед рекомендуют для повышения гемоглобина в крови.
Памятники пчеле стоят в России, Канаде, Беларуси, США, Польше.
В древности из меда делали крепкое спиртное.
Для сбора килограмма меда пчеле нужно облететь расстояние более 50 тысяч километров.
Пчелы жалят до смерти мышей, которые прокрались в улей, и мажут их прополисом.
Первобытные люди консервировали мясо с помощью меда. Они обмазывали мясо медом и прятали в землю.
Мед часто упоминается в Библии и Коране. Например, в главной книге мусульман он упоминается как исцеляющее средство.
В сезон простуды и гриппа чай с медом — отличная профилактика заболевания. А больному человеку тоже стоит есть мед как хорошее дополнение к назначенным врачом лекарствам.
Самое известное животное, любящее мед диких пчел — бурый медведь.
Из меда, воды и дрожжей делают медовуху — алкогольный напиток, появившийся в восемнадцатом веке. Этот напиток любит каждый год на Татьянин день делать своим студентам ректор МГУ Виктор Садовничий.
Дорогие друзья!
Сердечно поздравляем вас с Медовым спасом – самым солнечным, ароматным и вкусным летним праздником! Мы от души желаем всем здоровья, успехов и процветания! Сладких мгновений, ярких побед, солнечного настроения и самой «вкусной » жизни!
